Schokoladen-Mikrowellen-Tassekuchen

Name: Schokoladen-Mikrowellen-Tassekuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 4 EL Mehl; 4 EL Zucker; 2 EL Kakaopulver; 1/8 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 3 EL Milch; 2 EL Pflanzenöl; 1/4 TL Vanilleextrakt; 2 EL Schokoladenstückchen (optional)

Hervorgehoben unter: Süße Dessert-Favoriten

Ich liebe es, einfache und schnelle Rezepte zu kreieren, die dennoch unglaublich lecker sind. Der Schokoladen-Mikrowellen-Tassekuchen ist einer meiner Favoriten, wenn ich nach einer süßen Versuchung suche. In nur wenigen Minuten zaubern wir einen warmen, schokoladigen Genuss, der perfekt für einen kleinen Snack oder als Dessert nach dem Essen ist. Mit wenigen Zutaten und nur einem Becher als Utensil ist dieses Rezept ideal, wenn ich in der Stimmung für etwas Süßes bin, aber nicht viel Aufwand betreiben möchte.

Erstellt von

Johanne Brecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T16:56:40.673Z

Als ich zum ersten Mal einen Tassekuchen in der Mikrowelle ausprobierte, war ich skeptisch, ob das wirklich so gut sein kann. Doch schon nach kurzer Zeit war ich begeistert von der schnellschnell zubereiteten Baum aus Zutaten, die ich meist sowieso zu Hause habe. Ich habe ein paar meiner Lieblingszutaten hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren und das Ergebnis war mehr als zufriedenstellend!

Besonders wichtig ist, dass man die Backzeit genau im Auge behält, denn jede Mikrowelle ist anders. Ich empfehle, den Kuchen nach 40 Sekunden anzuschauen, um zu sehen, ob er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dieses kleine Experiment wird garantiert zu einem Hit bei Freunden und Familie!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Reicher Schokoladengeschmack in nur wenigen Minuten
Köstliche, luftige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für einen schnellen Snack oder als Dessert

Wichtige Zutaten und ihre Rolle

Das Hauptzutat in diesem Rezept ist Mehl, welches die Struktur des Tassekuchens bildet. Achte darauf, dass du kein zu starkes Mehl verwendest, um eine zähe Textur zu vermeiden. Weich und luftig sollte der Kuchen sein, sodass er perfekt im Mund zergeht. Die Verwendung von Allzweckmehl ist hier ideal, weil es eine gute Balance zwischen Stabilität und Zartheit bietet.

Zucker und Kakaopulver verleihen nicht nur Süße und Schokoladengeschmack, sondern beeinflussen auch die Feuchtigkeit des Kuchens. Während Zucker den Kuchen karamellisiert und einen schönen Glanz verleiht, sorgt Kakaopulver dafür, dass der Geschmack intensiv bleibt. Auch eine Erhöhung der Kakaomenge kann den Schokoladengeschmack intensivieren – aber übertreibe es nicht, um das Gleichgewicht nicht zu verlieren.

Technik und Backen in der Mikrowelle

Beim Mischen der Zutaten ist es wichtig, einen gleichmäßigen Teig ohne Klumpen zu erzielen. Ich empfehle, einen kleinen Schneebesen oder eine Gabel zu verwenden, um alles gründlich zu verrühren. Dies verhindert, dass sich Mehlklumpen bilden, die beim Backen nicht gut aufgehen und zu einer ungleichmäßigen Textur führen. Ziel ist ein glatter, homogener Teig, der leicht glänzt.

Das Backen in der Mikrowelle erfordert ein wenig Aufmerksamkeit. Stelle die Leistung auf mittlere bis hohe Stufe und überwache den Kuchen genau. Je nach Mikrowelle kann die Backzeit variieren, also beginne mit einer Minute und prüfe den Kuchen auf Festigkeit. Er sollte nicht mehr matschig, aber auch nicht überbacken sein; ein leicht feuchter Kern ist ideal für einen luftigen Genuss.

Zutaten

Zutaten:

Zutaten für den Tassekuchen

4 EL Mehl
4 EL Zucker
2 EL Kakaopulver
1/8 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 EL Milch
2 EL Pflanzenöl
1/4 TL Vanilleextrakt
2 EL Schokoladenstückchen (optional)

Zubereitung

Zubereitung:

Zutaten vermengen

In einer mikrowellengeeigneten Tasse das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gut vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Nun die Milch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Schokoladenstückchen einfügen

Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen einrufen und kurz unterrühren.

Backen in der Mikrowelle

Die Tasse in die Mikrowelle stellen und den Kuchen etwa 1 Minute lang backen. Achte darauf, dass der Kuchen nicht überläuft.

Abkühlen lassen und genießen

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und dann direkt aus der Tasse genießen.

Profi-Tipps

Für eine besondere Geschmacksexplosion können Sie eine Prise Zimt oder einen Esslöffel Erdnussbutter bei den flüssigen Zutaten hinzufügen.

Variationen und Anpassungen

Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Tassekuchen nach deinem Geschmack anzupassen. Du kannst Nüsse hinzufügen, um einen knusprigen Kontrast zur zarten Textur des Kuchens zu erzeugen. Mandeln oder Walnüsse passen hervorragend zu Schokolade. Auch frische Früchte wie Himbeeren oder Bananen können dem Kuchen eine fruchtige Note verleihen, ideal für besondere Anlässe.

Für eine glutenfreie Variante kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Achte darauf, dass das verwendete Backpulver ebenfalls glutenfrei ist, damit du die beste Textur erzielst. Diese Anpassungen machen den Kuchen nicht nur für glutenempfindliche Personen geeignet, sondern bringen auch neue Geschmackserlebnisse.

Aufbewahrungstips

Obwohl dieser Tassekuchen am besten frisch genossen wird, kannst du ihn auch aufbewahren. Lasse den Kuchen vollständig abkühlen und decke die Tasse mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab. Er hält sich bis zu zwei Tage im Kühlschrank. Wenn du ihn aufwärmst, kannst du ihn für einige Sekunden in die Mikrowelle stellen, um ihn wieder warm und genussfertig zu machen.

Falls du eine größere Menge zubereiten möchtest, kannst du die Zutaten einfach vervielfachen. Beachte jedoch, dass die Backzeit bei größeren Portionen angepasst werden muss. Wenn du mehrere Tassen gleichzeitig backst, ist es hilfreich, sie im Abstand von ein bis zwei Minuten zu backen, um sicherzustellen, dass alle gleichmäßig garen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Tassekuchen in einem anderen Behälter backen?

Ja, Sie können eine kleine Schüssel oder ein Glas verwenden, solange es mikrowellengeeignet ist.

→ Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?

Es wird empfohlen, den Kuchen frisch zu genießen, aber Sie können ihn in einem Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren.

→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um den Kuchen glutenfrei zu gestalten.

→ Sind die Schokoladenstückchen notwendig?

Sie sind optional, aber sie verleihen dem Kuchen eine zusätzliche Schokoladennote!