Erdbeer Tiramisu Ohne Alkohol

Name: Erdbeer Tiramisu Ohne Alkohol
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Mascarpone; 200 ml Schlagsahne; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 g frische Erdbeeren; 20 Löffelbiskuits; 100 ml Erdbeersaft; Kakaopulver zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Süße Dessert-Favoriten

Ich liebe es, mit frischen Erdbeeren zu experimentieren, und dieses Erdbeer Tiramisu ohne Alkohol ist ein absoluter Hit in meiner Familie! Die Kombination aus cremigem Mascarpone und fruchtiger Erdbeere ist einfach himmlisch und bringt alle zum Schmelzen. In nur 30 Minuten zubereitet, wird dieses Rezept schnell zum Favoriten bei unseren Zusammenkünften. Egal, ob für einen Geburtstag oder ein leichtes Dessert an einem Sommerabend, dieses Tiramisu begeistert immer wieder.

Erstellt von

Johanne Brecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T17:25:34.921Z

Als ich das Erdbeer Tiramisu zum ersten Mal ausprobiert habe, war ich von der Einfachheit und der Schnelligkeit der Zubereitung überrascht. Es brauchte nur wenige Zutaten, um ein köstliches Dessert zu kreieren, das für jeden Anlass perfekt ist. Ich habe frische Erdbeeren gewählt, um die Aromen zu intensivieren und das Tiramisu mit einer fruchtigen Note zu verfeinern.

Ich empfehle, die Erdbeeren kurz vor der Verwendung zu schneiden, damit sie frisch und saftig im Dessert bleiben. Das sorgt dafür, dass die Textur und der Geschmack perfekt zur Geltung kommen. Auch das Kühlen im Kühlschrank vor dem Servieren macht einen großen Unterschied - so verbinden sich die Aromen wunderbar und das Dessert wird ganz besonders lecker!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Fruchtige Erdbeeren, die mit der cremigen Mascarpone harmonieren
Schnell und einfach zuzubereiten – perfekt für jeden Anlass
Ideal für alle, die auf Alkohol verzichten möchten

Zutaten

Für das Erdbeer Tiramisu

250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g frische Erdbeeren
20 Löffelbiskuits
100 ml Erdbeersaft
Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. Einige ganze Erdbeeren zum Garnieren aufbewahren.

Cremige Masse herstellen

Mascarpone, Schlagsahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen und mit einem Handmixer steif schlagen.

Löffelbiskuits eintauchen

Den Erdbeersaft in einer flachen Schüssel verteilen. Die Löffelbiskuits kurz darin eintauchen, um sie zu befeuchten.

Tiramisu schichten

Eine Auflaufform mit einer Schicht Löffelbiskuits auslegen. Darauf eine Schicht der Mascarpone-Creme und dann eine Schicht Erdbeeren geben. Den Vorgang wiederholen und mit der Creme abschließen.

Kühlen und Servieren

Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit den restlichen Erdbeeren garnieren.

Profi-Tipps

Verwende frische Erdbeeren für das beste Geschmackserlebnis. Du kannst auch andere Früchte wie Himbeeren oder eine Mischung aus Beeren ausprobieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu einen Tag im Voraus zubereiten?

Ja, das geht! Es schmeckt sogar noch besser, wenn die Aromen Zeit haben, sich zu verbinden.

→ Kann ich auf Zucker verzichten?

Ja, du kannst Zucker durch eine Alternative wie Stevia oder Xylit ersetzen, je nach Geschmack.

→ Wie lange hält sich das Tiramisu im Kühlschrank?

Es bleibt bis zu 3 Tage frisch, wenn es gut abgedeckt ist.

→ Ist das Rezept auch vegan möglich?

Ja, du kannst eine pflanzliche Sahne und vegane Quarkalternativen verwenden, um es vegan zu machen.