Cookies einfach backen

Name: Cookies einfach backen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 125g Butter, weich; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200g Mehl; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 100g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Süße Dessert-Favoriten

Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche Cookies zu backen, die Ihre Familie und Freunde lieben werden.

Erstellt von

Johanne Brecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T09:05:34.331Z

Cookies sind die perfekten Leckereien für jeden Anlass. Diese einfache Rezeptur ist ideal für Anfänger und sorgt für knusprige, köstliche Cookies, die jeder liebt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle und einfache Zubereitung für spontane Gelüste
Knusprige Ränder und weicher Kern – perfekt für jeden Cookie-Liebhaber
Vielseitig – fügen Sie Ihre Lieblingszutaten wie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu

      

Die perfekten Cookies für jede Gelegenheit

Cookies sind nicht nur ein beliebter Snack, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um Ihre Liebe zum Backen zu zeigen. Ob für ein gemütliches Treffen mit Freunden, als süßes Geschenk oder einfach für den eigenen Genuss – diese Cookies sind die perfekte Wahl. Sie sind schnell und einfach zubereitet und bringen Freude in jede Küche.

Die Kombination aus knusprigen Rändern und einem weichen Kern macht diese Cookies unwiderstehlich. Diese Textur sorgt dafür, dass jeder Biss ein Genuss ist. Das Beste daran ist, dass Sie das Rezept nach Belieben abwandeln können, um es an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen.

Vielseitigkeit der Cookies

Ein weiterer großer Vorteil dieses Cookie-Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können ganz einfach verschiedene Zutaten hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Ob klassische Schokoladenstückchen, Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Gewürze – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Wenn Sie beispielsweise eine fruchtigere Note mögen, probieren Sie getrocknete Cranberries oder Aprikosen aus. Für eine herzhaftere Variante können Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. So wird jedes Backen zu einem neuen und aufregenden Erlebnis!

Die Bedeutung der Zutaten

Die Qualität der verwendeten Zutaten hat einen großen Einfluss auf das Endergebnis. Verwenden Sie frische, hochwertige Butter und Zucker, um den besten Geschmack zu erzielen. Auch das Mehl sollte gut gesiebt sein, um eine gleichmäßige Konsistenz des Teigs zu gewährleisten.

Das Hinzufügen von Vanilleextrakt bringt eine angenehme Süße und Tiefe in den Geschmack der Cookies. Achten Sie darauf, die richtigen Mengen zu verwenden, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Aroma zu erreichen. So stellen Sie sicher, dass Ihre Cookies zu einem echten Geschmackserlebnis werden.

Zutaten

Zutaten für die Cookies

125g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200g Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten auf Raumtemperatur sind.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren.

Schokoladenstückchen unterheben

Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.

Backen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Teigmengen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies!

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies gleichmäßig backen, ist es wichtig, den Ofen richtig vorzuheizen. Ein gut eingestellter Ofen sorgt dafür, dass die Cookies gleichmäßig gebräunt werden. Verwenden Sie ein Backblech aus Aluminium oder Edelstahl, um eine optimale Wärmeleitung zu gewährleisten.

Lassen Sie die Cookies nach dem Backen auf dem Blech ruhen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen. Dies hilft, die Struktur zu stabilisieren und verhindert, dass sie zerbrechen. Geduld ist hier der Schlüssel zu perfekten Cookies!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Cookies zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie knusprig und behalten ihre köstliche Konsistenz. Ideal ist es, die Cookies in Schichten mit Backpapier dazwischen zu lagern, um ein Aneinanderkleben zu verhindern.

Die Haltbarkeit der Cookies beträgt in der Regel etwa eine Woche, wenn sie richtig gelagert werden. Wenn Sie eine größere Menge gebacken haben, können Sie auch einige Cookies einfrieren. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn die Gelüste zuschlagen.

Variationen und kreative Ideen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten – versuchen Sie weiße, dunkle oder sogar Milchschokolade. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter in die Cookies und macht sie einzigartig. Sie können auch verschiedene Gewürze hinzufügen, wie Zimt oder Muskatnuss, um einen warmen, würzigen Geschmack zu erzielen.

Für eine besondere Note können Sie die Cookies mit einem Schokoladenguss oder einer Glasur verzieren. Fügen Sie nach dem Abkühlen eine Schicht geschmolzener Schokolade hinzu und lassen Sie sie fest werden. Dies macht Ihre Cookies nicht nur leckerer, sondern auch optisch ansprechender!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?

Ja, Sie können Margarine verwenden, aber der Geschmack kann leicht variieren.

→ Wie kann ich die Cookies weicher machen?

Backen Sie die Cookies weniger lange, um einen weicheren Kern zu erhalten.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Textur beeinflussen kann.

→ Wie lagere ich die Cookies am besten?

Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.