Hähnchenbrust mit Tomaten

Name: Hähnchenbrust mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 400g frische Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Tomaten ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:46:03.788Z

Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust mit frischen Tomaten und ist ein wahrer Genuss für die Sinne.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust mit aromatischen Tomaten
Einfach zuzubereiten und schnell gekocht
Perfekt für ein gesundes Abendessen oder eine besondere Gelegenheit

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust und aromatischen Tomaten ist ein wahres Geschmackserlebnis. Tomaten bringen nicht nur eine frische Note, sondern auch eine natürliche Süße, die das Hähnchen perfekt ergänzt. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass jedes Bissen ein Fest für die Sinne ist.

Durch das Anbraten des Hähnchens entwickelt sich eine köstliche Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt. Wenn die Tomaten und der Knoblauch hinzukommen, entfalten sich die Aromen und schaffen eine geschmackliche Tiefe, die dieses Gericht zu einem Highlight macht.

Ein schnelles und gesundes Gericht

Hähnchenbrust mit Tomaten ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während Tomaten reich an Vitaminen und Antioxidantien sind. Diese Kombination macht das Gericht ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, perfekt für geschäftige Wochentage oder wenn unerwartete Gäste vorbeikommen. Mit nur wenigen Zutaten erzielen Sie ein schmackhaftes Ergebnis, das sowohl alltäglich als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Variationen und Tipps

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel Oliven oder Kapern hinzu, um eine salzige Note zu integrieren. Auch eine Prise Chili kann für eine angenehme Schärfe sorgen und das Gericht aufpeppen.

Für eine cremigere Textur können Sie am Ende etwas Sahne oder Frischkäse unterrühren. Dies gibt der Sauce eine zusätzliche Reichhaltigkeit und macht das Gericht noch verführerischer. Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Oregano oder Thymian, um das Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Zutaten

Hauptzutaten

4 Hähnchenbrustfilets
400g frische Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten und Knoblauch schneiden

Die Tomaten in Würfel schneiden und die Knoblauchzehen fein hacken.

Hähnchen anbraten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Tomaten hinzufügen

Die gewürfelten Tomaten und den Knoblauch in die Pfanne geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Das Gericht mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht!

Nährwertinformationen

Die Nährwertinformationen für Hähnchenbrust mit Tomaten sind beeindruckend. Pro Portion erhalten Sie eine gute Menge Protein, die Ihren Körper mit Energie versorgt und den Muskelaufbau unterstützt. Die Tomaten liefern Vitamin C, welches wichtig für ein starkes Immunsystem ist.

Zusätzlich sind die enthaltenen Antioxidantien in Tomaten, wie das Lycopin, bekannt für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und gesund.

Passende Beilagen

Um das Gericht abzurunden, passen Beilagen wie Reis, Quinoa oder ein frischer Salat hervorragend. Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Hähnchenbrust und der Tomaten und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.

Wenn Sie etwas mehr Herzhaftigkeit wünschen, können Sie auch geröstetes Gemüse oder eine Portion Pasta servieren. Diese Optionen machen Ihr Abendessen sättigender und abwechslungsreicher.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von zwei bis drei Tagen. Das Aufwärmen in der Mikrowelle ist einfach und schnell.

Sie können die Reste auch kreativ in neuen Gerichten verwenden. Zum Beispiel können Sie sie in einen Wrap füllen oder auf einem Salatbett anrichten, um ein schnelles Mittagessen zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Hähnchenbrust verwenden?

Ja, aber tauen Sie die Hähnchenbrust vorher vollständig auf.

→ Wie kann ich das Gericht variieren?

Fügen Sie Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu für mehr Farbe und Geschmack.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust im Voraus anbraten und die Tomatenmischung separat aufbewahren.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.